日本文化之日本茶文化
来源: 2008-12-22 22:17 作者: 浏览次数:27
珠光身为柰良茶会的名人,从一休那里吸取了禅宗的精华后,立刻开始用禅来改造自己的茶事活动,他将圆悟克勤的墨迹必恭必敬的挂在茶室壁龛中,那是茶室最为显著的位置,每个来参加茶事的客人都要先向圆悟的手迹行礼。从此这副墨迹不仅是禅门重宝,而且也成为茶道至高的圣物。(俺流口水啦)它是珠光将禅宗与茶道相结合的见证。茶与禅的结合,是茶道形成的一大关键,从此,茶事活动有了深邃的思想内涵。珠光以后的历代茶人,几乎都参禅,而茶道也被认为是"在家禅"的一种,有"茶禅一味"(或"茶禅一如")之说。
珠光开创的"草庵茶"乃是后世茶道的出发点。在他的晚年,经将军义政的文化侍从能阿弥的介绍,成为将军义政的茶道师范,在充分了解了东山"书院茶"并有机会接触到义政搜集的大量艺术文物珍品("东山御物")后,他的茶道思想有了进一步的飞跃,平民奈良流"草庵茶"与贵族"书院茶"的结合,完成了由茶文化到茶道升华的最为重要的一步。
茶的民间化、茶与禅的结合、贵族茶与民间茶的结合,是茶道形成的三大关键性工作,通过村田珠光的一生实践,机缘巧合的得以完成,这不能不说是茶道的幸运。

茶事用具
茶事中使用的茶道具经过400多年的演化,种类极其繁多,其中最具有艺术和美学价值的,也是最多在游戏中出现的,主要有:茶釜、茶入和茶碗。
茶釜,就是茶事中烧水用的锅、壶,在茶人的手中,创造出了千姿百态的艺术珍品。日本的芦屋、天明、京都,是三大茶釜产地,游戏中有"xx芦屋""xx天明"名字的茶器,就是产自这两个地方的名物。据说茶釜没有两个是完全重样的,全部是手工制作,和劳斯车一样。松永久秀的"平蜘蛛"就是非常名贵的茶釜。
茶入,是盛浓茶粉的小罐。茶事中要点两种茶:浓茶与薄茶,前者浓稠如粥,后者浓度近似咖啡(好家伙,比中国茶可酽多了),其中浓茶是茶事的关键。因此茶入也是最为重要的茶道具之一。茶入最早来自于中国,据说是中国人盛放火药的容器(!),也有说是中国人盛头油用的(有名的"初花"茶入据说就是杨贵妃用过的油盒,真是天晓得)。茶入分为"唐物"和"和物",战国时期,主要还是使用从中国少量进口的"唐物"茶入,因此十分珍贵(有商人抬价嘛),拥有一定级别的名唐物茶入,是武将身份和权势的象征。即使到了江户幕府,茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物。盖只有德川一族或者谱代重臣,才有将军下赐的名贵茶入也。
茶碗,顾名思义,喝茶的碗也。这是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种,甚至被作为所有茶道具的代称。茶碗是陶制的,因此直接体现了日本陶器工艺的最高成就,非常著名的"乐窑"、"织部窑"、"志野窑"出产的茶碗,就是在名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。前者被称为"天目茶碗",是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流行,现在已经极少使用(价值却与日俱增)。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用。高丽茶碗的代表是井户茶碗。

除了茶釜、茶入和茶碗外,茶道具还有:
壁龛用: 挂轴、花入(插花瓶)、香盒
烧水用: 风炉、地炉、炉灰(垫在炭下起炉底作用的草垫子)
添炭用: 炭斗(乌府)、羽帚、釜环(可装卸的茶釜把)、火箸、釜垫(垫在釜下隔热用的)、灰器(盛灰的)。
点茶用: 薄茶盒,茶勺,茶刷、清水罐,水注(就是带嘴儿的水壶),水勺、水勺筒、釜盖承、污水罐、茶巾、绢巾、茶具架等等
林林总总数十种,涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金属器皿等等。可以说茶道具集中反映了日本手工业的总体成就。
下面说说茶器名中常常出现的"肩冲"和"茄子",这两个指的是茶釜或者茶入的形状式样,"肩冲"是上宽下窄的样子,诸位想想范志毅的体形,知道为啥叫肩冲了吧。"茄子",顾名思义,菜市场上的茄子诸位想必都是见过的,就是那个形状。茶釜、茶入的式样还有很多,如富士(富士山形)、六角、丸、鹤首、手取(带柄的)、文琳、芋头、内海、桥姬等等,前面提过的"平蜘蛛",也是茶釜的一种式样。 "肩冲"、"茄子"的样式简单,大概出现的年头比较早,所以名器就多一些,其它很多式样,到江户时代才创造出来。
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