小樽老字号寿司屋——「政寿司」

「政寿司」,这个名词不用我太多做介绍。在北海道如果想要便宜新鲜的握寿司就非小樽莫属。邻近小樽市花园一角，早在15年前有五间寿司店组成了「小樽寿司屋通协会」，是现在寿司屋通的前身，目前聚集有20来家的寿司专卖店，各有各的特色。其中最具代表性的老字号寿司屋就是「政寿司」。

政寿司本店也是栋现代化的建筑，蓝灰色的、像是铁皮屋装潢外观，一共四层，除了门口的「政寿司」布帘之外，找不到任何开店已经六十年的古风痕迹。

店门口有两道门，想必是为了隔绝冬季时寒冷的室外吧！进入政寿司，门口的座椅造型很有趣。

可爱的七福神

政寿司内部，坐在师傅面前等吃，还可以近距离看师傅表演。

 

 

特上政寿司，日币3800


就像筑地市场那边的寿司店一样，只不过不是一贯一贯的上，而是短时间内迅速的做好所有的寿司，一次呈现上来，视觉上的享受就比筑地那两家『大和寿司』、『寿司大』要来得震撼～材料十分的新鲜，醋饭捏的松软适中。

 

 

海鲜二段重

政寿司的超人气菜色「乌贼面线」，日币价格1000

完食